By Erin Holloway

19 modi per risparmiare denaro mangiando sano nel 2018

Foto: Unsplash/@neonbrand


Sono un grande fan della sana alimentazione. Non c'è una verdura che non proverò o una ricetta che non cucinerò, almeno una volta. Ma la verità è che la mia vita non è sempre stata così. Non solo sono cresciuto come un mangiatore molto esigente, ma ho anche portato qualche chilo in più perché mi sono dedicato al cibo spazzatura su una base piuttosto costante. Tuttavia, con un nuovo anno, non c'è tempo come il presente per fissare una risoluzione per il nuovo anno che colpirà due piccioni con una fava: rimettiti in salute e risparmia denaro.

Il modo migliore per mantenersi in salute non è solo andare in palestra (anche se questo non può far male), ma anche mangiare bene. E il modo migliore per risparmiare denaro è, stranamente, anche mangiare bene. Allora perché non conquistare queste due risoluzioni tutte in una volta? Dal cucinare il più possibile a casa all'acquisto di marchi generici allo scambio con proteine ​​vegetariane, ecco i miei 20 migliori consigli per risparmiare denaro mangiando anche sano quest'anno. Come convertito di mangiare bene E di non spendere un sacco di soldi, vorrai sicuramente fidarti di me su questi.

La pianificazione dei pasti è assolutamente essenziale.

Amo assolutamente, positivamente la pianificazione dei pasti. Ci sono un sacco di app per questo, ma mantengo le cose semplici e lo faccio semplicemente su una nota sul mio telefono. La pianificazione dei pasti è sicuramente essenziale se vuoi risparmiare mangiando sano, poiché ti consente di fare la spesa in modo intelligente assicurandoti anche di non sprecare cibo. Questo non deve essere super complicato, ma avere un'idea generale di quali pasti stai preparando ti aiuta a rimanere in pista.

Tieni un elenco di ciò che hai in casa.


Questo è assolutamente cruciale per la mia sanità mentale e per ridurre il conto della spesa. In un'altra nota (sì, adoro i miei appunti!), ho scritto tutto ciò che ho in casa che è cibo. Di solito lo divido in cose nel mio frigorifero, cose nel mio congelatore e cose nella mia dispensa. Il motivo per cui mi piace avere un elenco di questo è che posso tenere traccia di ciò che devo acquistare e, cosa ancora più importante, di ciò che NON devo acquistare quando vado al negozio. Inoltre, semplifica la pianificazione dei pasti poiché posso aprire la mia lista e vedere che ho riso e fagioli neri in scatola e iniziare la pianificazione dei pasti da lì.

Scrivi una lista della spesa e ATTENDILA.

Probabilmente hai sentito il consiglio secolare che non dovresti mai fare la spesa quando hai fame, il che è un ottimo consiglio. L'altro da aggiungere è che dovresti anche fare una lista della spesa e attenerti ad essa, qualunque cosa accada. Questo potrebbe essere un po' difficile, ma ti aiuterà a ridurre i costi e ti aiuterà anche a evitare i corridoi in cui non devi scendere (come il corridoio delle bibite o il corridoio del cibo spazzatura) in modo da non essere tentato.

Cucinare a casa il più possibile.

Questo può sembrare ovvio, ma cucinare a casa è fondamentale per risparmiare denaro E mangiare sano. Quello che mi piace fare è darmi un budget per mangiare fuori due volte a settimana (di solito la pizza del venerdì sera e il brunch della domenica) e, altrimenti, cucino a casa. Aiuta quando ho la spesa e ho anche programmato i pasti, dal momento che non ho la scusa di dire che mi sento pigro e non ho cibo a casa.

Vai a cucinare una volta, poi mangia tutta la settimana.

Uno dei miei modi PREFERITI in assoluto per risparmiare denaro e mangiare sano durante la settimana è passare la domenica pomeriggio a prepararmi per la prossima settimana. Ciò significa che mi immergo nel cuoco una volta, mangio tutta la filosofia della settimana. In genere, puoi trovarmi a preparare un ottimo pasto a cottura lenta che preparerò per pranzo più tardi e preparo anche altre cose, come la quinoa e le verdure arrosto. Alcune persone che conosco prendono anche la domenica per arrostire un pollo, che possono poi incorporare in molti altri pasti durante la settimana. Ancora una volta, pianificazione del pasto in soccorso!

Attenersi all'acquisto di cibi integrali.


Spesso, i cibi che non sono salutari per te sono anche quelli che costano di più. È qui che entrano in gioco i cibi integrali. Se riesci a concentrarti sull'acquisto di cose come quinoa, riso integrale, fagioli in scatola e secchi e avena tagliata in acciaio, puoi risparmiare un sacco di soldi. Puoi anche provare a procurarti legumi, noci, semi e altri cereali, oltre a frutta e verdura. Spesso, questo significa attenersi ai bordi esterni del supermercato (dove troverai un sacco di verdure) e solo alcuni corridoi nel mezzo (quelli con riso e fagioli).

Non essere stravagante, acquista solo marchi generici.

Un ottimo modo per risparmiare è acquistare i marchi generici del tuo negozio di alimentari. La verità è che questi prodotti spesso non sono diversi dai marchi più elaborati, anche se dovresti assolutamente controllare l'etichetta per esserne sicuro. L'acquisto di un generico può far risparmiare denaro, soprattutto se acquisti articoli più grandi o all'ingrosso.

Smetti di comprare i cibi spazzatura.

Questo è un MUST assoluto quando inizi a mangiare sano. Anche se non penso che ci sia qualcosa di sbagliato nell'occasionale sacchetto di patatine o barretta di cioccolato, quello a cui vorrai fare attenzione è renderli una parte normale della tua dieta. In genere, penso che il modo migliore per evitare il cibo spazzatura sia semplicemente smettere di portarlo in casa. Per me, questo significa che mi concedo bibite e caramelle solo quando sono al cinema. Per quanto riguarda quelle patatine? No grazie! Sentiti libero di creare le tue regole ma, se vuoi risparmiare denaro, questo è un must.

Approfitta dei saldi sui tuoi prodotti preferiti.

Una delle cose che cerco sempre di tenere d'occhio quando faccio la spesa sono le vendite di alcuni dei miei prodotti preferiti, come lo yogurt greco che mangio ogni mattina o gli hamburger vegetariani surgelati che preparo spesso a pranzo. La trappola in cui non vuoi cadere è comprare cose solo PERCHÉ sono in vendita. Questo è un modo infallibile per ritrovarti con un sacco di cose che in realtà non vuoi mangiare. Invece, tieni semplicemente d'occhio le cose che già acquisti regolarmente e acquista sicuramente molti extra quando sono in saldo.

Prova a scambiare le proteine ​​vegetariane.


Sai qual è un ottimo modo per risparmiare denaro, mangiare sano E fare di meglio per Madre Terra? Strumento Lunedì senza carne ! Ammetto di essere un po' di parte qui perché mangio già molto di più proteine ​​vegetariane rispetto alla carne, ma questo è davvero un ottimo modo per risparmiare qualche soldo. Suggerisco di provare il tofu al forno in una ricetta cinese o indiana o gli hamburger di fagioli neri chipotle. Non solo puoi trovare ottime ricette vegetariane online, ma puoi anche scambiare le proteine ​​vegetali con alcuni dei tuoi piatti latini preferiti, come i tacos vegetariani o un arroz con pollo fatto con salsiccia vegetariana sbriciolata.

Stabilisci una data settimanale per il mercato contadino.

Voglia di fragole fresche o pomodori in inverno? Certo, puoi ottenere tutto questo, ma puoi risparmiare molto di più se ti attieni all'acquisto di qualsiasi prodotto sia di stagione. Quello che amo fare è andare ai mercati dei miei contadini locali durante il fine settimana e dare un'occhiata a ciò che offrono gli agricoltori vicini. Non solo sosterrai le imprese locali e la tua comunità, ma mangerai anche frutta e verdura fresca tutto l'anno. Potrebbe anche farti apprezzare le stagioni in modo più completo.

Acquista anche frutta e verdura surgelata.

Quando non sei al mercato del tuo contadino locale a comprare frutta e verdura fresca, dovresti andare al corridoio dei surgelati. Il motivo per cui questo è un ottimo modo per risparmiare denaro è che la frutta e la verdura congelate sono spesso molto più economiche delle loro controparti fresche di drogheria. Il bello di questa strategia è anche che le verdure surgelate vengono confezionate durante la stagione, il che significa che potrebbero anche essere ancora più fresche (e quindi avere un sapore migliore) rispetto alle versioni fuori stagione.

Acquista all'ingrosso (almeno a volte).

Proprio come con l'acquisto di un generico, dovrai stare attento all'acquisto all'ingrosso. Non lasciare che il bagliore dei grandi sconti ti distragga nell'acquisto di qualcosa che non utilizzerai... Tuttavia, DOVREBBE assolutamente acquistare le versioni all'ingrosso dei prodotti che ami. Lo consiglio in particolare con ingredienti da cucina essenziali come olio d'oliva e spezie. Adoro comprare le spezie alla rinfusa, dal momento che cucinare con MOLTO sapore è uno dei modi migliori per rendere il cibo sano un ottimo sapore.

Prepara un delizioso pranzo per te.


Parte dell'intera strategia cucinare una volta, mangiare tutta la settimana che adoro è che puoi facilmente prepararti il ​​pranzo per la settimana mentre lo fai. Vuoi risparmiare su quei pranzi Chipotle E assicurarti di mangiare sano mentre sei al lavoro? Allora la risposta è ovvia. Questo è, per me, il punto in cui entra in gioco la pentola a cottura lenta. Preparo tutti i miei pranzi nella pentola a cottura lenta la domenica e poi li preparo per me e mio marito, in modo da sapere che stiamo entrambi risparmiando denaro e mangiando bene durante la settimana.

Abbraccia provare cibi nuovi (e meno costosi).

Mangiare alcuni nuovi cibi può aiutarti a risparmiare denaro, e questo è particolarmente vero se accetti di mangiare cibi di base. Che tu sia già un grande fan o meno, cucinare cose come uova e patate (che sono economiche da acquistare e facili da preparare) e renderle una parte regolare della tua dieta può aiutarti a risparmiare denaro. Mi piace particolarmente avere le uova in casa costantemente e provare molte cose diverse con loro: puoi preparare omelette, insalata di uova, frittate e un milione di altri piatti da colazione a cena.

Investi in ottimi utensili da cucina.

So di averlo già menzionato un paio di volte ma, sul serio, se non hai ancora una pentola a cottura lenta, COSA aspetti?! Questo è il mio strumento preferito per preparare pasti facili (e spesso economici). Un altro ottimo strumento da cucina è la pentola a pressione, che ti aiuta a preparare i fagioli secchi in modo rapido e semplice. Da quello che ho sentito, alcune persone sono anche ENORMI fan di Instant Pot (uno strumento 6 in 1 che funge sia da pentola a pressione che a cottura lenta, nonché da cuociriso e altre cose).

Coltiva le tue erbe per insalate e cucina.

Le erbe aromatiche sono un ottimo modo per aggiungere un po' di sapore ai tuoi piatti preferiti. Tuttavia, possono diventare costosi se acquisti costantemente tonnellate di coriandolo e menta (i miei due preferiti, comunque). La grande notizia qui è che puoi facilmente coltivare erbe su un giardino davanzale o anche all'esterno, se sei abbastanza fortunato da avere un cortile. Coltivare le tue erbe aromatiche è molto più semplice di quanto sembri e sicuramente aggiungerà al tuo repertorio alcuni pasti davvero deliziosi e convenienti.

Non dimenticare che il pesce in scatola può essere ottimo.


Tonno in scatola e salmone in scatola sono modi semplici per risparmiare denaro. Invece di acquistare le loro versioni fresche (e spesso molto più costose), in realtà c'è molto che puoi fare con queste versioni in scatola. Non solo l'insalata di tonno è piuttosto deliziosa, ma puoi cercare tantissime altre ricette che incorporano questi prodotti in una routine regolare. Adorerai particolarmente questi due quando farai il pranzo per la settimana, dato che puoi preparare una semplice insalata e un delizioso piatto di salmone in scatola.

Sicuramente fare acquisti online per grandi affari.

Ultimo ma non meno importante, hai mai provato a fare la spesa online? Rivenditori come Thrive Market e Amazon semplificano l'acquisto di alcuni dei tuoi prodotti preferiti, in particolare quelli che sono un po' più difficili da trovare. Questo è un ottimo modo per incorporare alcuni dei miei altri suggerimenti preferiti in questo elenco, come acquistare all'ingrosso e trovare vendite sui tuoi preferiti. Non aver paura di andare online per la spesa: è un modo semplice per risparmiare tempo e denaro e assicurarti di acquistare le cose migliori per te!

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