By Erin Holloway

5 posti in cui vorrai mangiare a Quito, in Ecuador

Foto: Unsplash/@fin777


Quito è una città magica. Non solo fornisce una ricca storia e cultura con varie avventure, ma anche l'incredibile cibo la scena soddisferà anche il tuo stomaco. È un posto eccellente per qualsiasi buongustaio (indipendentemente dal budget) per soddisfare i propri desideri culinari più profondi. Ti incoraggio a non lasciare Quito senza aver visitato i seguenti cinque ristoranti.

Ristorante Cedrón a Casa Gangotena

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Situato nel cuore di Quito e all'interno Casa Gangotena , il ristorante Cedrón offre un'esperienza culinaria raffinata che serve non solo piatti tradizionali ecuadoriani, ma anche prelibatezze gourmet che faranno venire l'acquolina in bocca. L'atmosfera è rilassata, pur essendo distinta, e offre viste mozzafiato su Plaza San Francisco e su Cuenca Street.

Per gli antipasti, devi provare il loro tris di pane e le loro empanadas, che vengono con una varietà di salse e creme spalmabili fatte in casa. Il momento clou per me sono stati gli involtini primavera di lama. Non mi sarei mai immaginato di mangiare un lama, ma questi erano eccezionali.

Ristorante Il Cratere

Hai mai mangiato in mezzo a un vulcano attivo? Bene, questa è la tua occasione! Questo ristorante, adiacente all'hotel Il cratere , si trova esattamente sul bordo del vulcano Pululahua.


La loro zuppa di patate con mais arrosto e avocado era deliziosa (zuppa di locro), così come le loro fritatte (piatto di maiale fritto affettato con piantaggine dolce e arepa di mais). Hanno anche succo di guanabana fresco (soursop), mescolato con melograno e altri ingredienti freschi.

Mercato centrale

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Quando viaggi, scoprirai che i mercati locali a volte offrono le migliori (e più convenienti) opzioni alimentari. Oltre a poter acquistare singoli articoli; come frutta, verdura e fiori; Il Mercado Central di Quito offre pasti preparati come corvina (branzino) con patate, ceviche o llapingachos (frittelle di patate fritte servite con un uovo fritto e insalata).

Zazù

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Zazù è considerato uno dei migliori ristoranti di Quito. Servono cucina ecuadoriana contemporanea; alcune delle loro offerte includono cavia, filet mignon, aji de hongos (funghi speziati in crema).

URKO Cucina locale

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La cucina ecuadoriana moderna è la tariffa di URKO Cucina locale . Gli articoli che sono apparsi sul loro menù includono coscia di maialino glassato, pesce fresco e torta al limone liquida.

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