By Erin Holloway

Gustosi cocktail e canzoni colombiane: porta l'Aguardiente

Foto: Unsplash/@lelacag


Vodka cosa? Questa tende ad essere una risposta comune da parte dei baristi di tutta l'America Latina mentre cerco di ordinare la mia bibita alla vodka. E ho provato tutte le traduzioni che sono riuscito a trovare per l'acqua di seltz... acqua minerale , acqua frizzante, acqua gassata, quell'acqua che ha le bollicine (Ho letteralmente detto che jaja). Anche il più ovvio vodka soda o vodka soda con tutto l'accento spagnolo che posso. A volte lo capiscono, ma è più comune che finisca con un bicchierino di vodka con un bicchiere di seltz sul lato - sì, mi è davvero successo! Quindi ho finito per spiegare al barista che sì, voglio il seltz e la vodka mescolati insieme. Nel processo la spiegazione richiede più tempo rispetto alla miscelazione di questa semplice bevanda. E se ho voglia di Tito's con una spruzzata di mirtillo rosso... beh, non andiamoci nemmeno. Chiedere mirtillo è sempre una sorpresa poiché si traduce in circa sei diversi tipi di bacche .

Forza l'Aguardiente

Quindi mi sono dovuto rassegnare al fatto che la mia bevanda preferita non è così popolare una volta che ti dirigi a sud di South Beach. Ma non è la fine del mondo: immagino sia una buona scusa per dimenticare le calorie e cogliere l'occasione per provare qualcosa di un po' più locale. Quando ero in Colombia, erano tutti incentrati sull'aguardiente, che fortunatamente si è abbinato decentemente al mio mixer preferito di acqua di seltz . E c'è anche una versione senza zucchero se sei preoccupato per le calorie! Speravo di chattare con uno dei baristi durante il viaggio per chiedere informazioni sul misterioso mondo dei cocktail a base di aguardiente, ma purtroppo la maggior parte dei bar che frequentavo erano più incentrati sulla festa che sulle lezioni di mixology. Se il barista è stato in grado di decifrare qualsiasi parola che ho detto sul reggaeton in sottofondo, ho pensato che la comunicazione fosse stata un successo.

Ma ora che ho avuto un po' di tempo per fare ricerche, ho trovato una miscela un po' più sofisticata. Pensavi davvero che ti avrei lasciato con una bibita aguardiente come cocktail del mese da assaggiare? L'aguardiente sour è un classico cocktail colombiano che puoi gustare quando hai tempo per sederti e assaporarlo, libero dalle distrazioni di qualsiasi perrendo sulla pista da ballo. Ecco come è fatto:

6 oz aguardiente (dovresti riuscire a trovare il facilmente riconoscibile etichetta bianca e rossa presso il tuo negozio di liquori locale)

2 once di succo di lime (si spera tanto gustoso, piccante e appena spremuto come puoi trovare dai venditori ambulanti a Cartagena)

4 once di succo d'arancia

1 cucchiaino di zucchero

1 albume, sbattuto (salta se vuoi una versione vegana più leggera che sia ugualmente delizioso !)

Ed è facile da fare! Basta mescolare il tutto in uno shaker con ghiaccio e servire nel tuo tipo di bicchiere preferito. Non c'è bisogno di preoccuparsi di complicate tecniche di mixology.


Se stai cercando qualcosa di più veloce, puoi sempre preparare quella soda aguardiente in modo da avere davvero il tempo di prendere il tuo twerking in poi. A dire il vero, di solito mi bastava l'aguardiente per iniziare la serata. Alla fine del viaggio non riuscivo nemmeno a guardare quella bottiglia fin troppo familiare. Ho dovuto lasciarlo morire di una lenta morte quando ho lasciato la mia camera d'albergo. Prima di tornare a bere agaurdiente liscio, penso che questo cocktail farà proprio il trucco per farmi rientrare.

E non dimentichiamo alcuni canzoni colombiane per divertirti con il tuo cocktail . Attento Il duetto di Shakira con il principe Royce, chi sapeva che avrebbe potuto realizzare la bachata così facilmente? Ok, forse non dovremmo essere sorpresi. Dopotutto, cosa non può fare?