By Erin Holloway

Menu di imballaggio per viaggi in camper dello chef Susie

Susie

Foto: per gentile concessione dello chef Susie Jiminez


In qualità di chef privato, io e mio marito Doug (un appassionato cacciatore con l'arco) adoriamo la flessibilità che abbiamo per affrontare la strada aperta, goderci il clima ed esplorare fantastiche destinazioni americane con i nostri tre cani nel nostro camper. In base alla mia esperienza, fare le valigie ed essere ben preparati riduce lo shopping mentre siamo in viaggio, il che ci consente di goderci appieno ogni destinazione.

Abbiamo il processo di imballaggio giù da quando abbiamo fatto innumerevoli viaggi in camper e in campeggio. La mia lista comprende tutti gli articoli per la casa in viaggio e Doug si occupa degli articoli grandi, delle attrezzature di sicurezza, dei giocattoli e dei cuccioli.

Per prima cosa, Doug mette insieme la sua lista e mette in scena gli oggetti da mettere in valigia.

Susie

Lista di imballaggio di Doug:

  • Un piccolo generatore con gas extra per il backup nel caso in cui non abbiamo un collegamento mentre siamo in viaggio
  • Torce elettriche – batterie nuove – consiglio per il campeggio – metti un pezzetto di pittura o del nastro adesivo sul lato della batteria con la data dell'ultima sostituzione.
  • Fiammiferi / Accendino per camino
  • Carbone
  • Accensione per pozzo del fuoco
  • Kit cassetta degli attrezzi

Cassetta di pronto soccorso/pulizia:

  • Antidolorifico – grande contenitore
  • Kit di pronto soccorso: riforniamo ogni viaggio
  • repellente per zanzare
  • Crema solare
  • Salviettine umidificate
  • Detersivo per bucato – contenitore piccolo
  • Sapone per piatti
  • Spugna – Multiplo

Forniture, attrezzature e scatola per la cucina mobile di Chef Susie:

  • Piccola griglia hibachi
  • 2 taglieri (uno per le carni crude)
  • Raffreddatori con abbondante ghiaccio.
  • Acqua potabile – Tre bottiglie riutilizzabili da 5 galloni – abbiamo anche le nostre bottiglie d'acqua personali riutilizzabili per ridurre i rifiuti.
  • Tavolo pieghevole portatile
  • 4 sedie pieghevoli
  • French Press per le nostre colazioni mattutine
  • Pentola e padella piccola
  • Paella Pan – Adoro cucinare la paella e condividerla con altri camperisti. Sappiamo che la maggior parte dei camperisti apprezza la propria privacy, e anche noi. Ma ogni tanto, quando ci sentiamo socievoli, questo è un ottimo modo per rompere il ghiaccio.
  • Portautensili: un buon coltello affilato, cucchiai di legno, schiumarole e pinze lunghe/corte
  • Borsa per coltelli da chef: un pelapatate, diverse spatole, apri vino, pelapatate e piccolo affilacoltelli
  • Bicchieri da vino in plastica

Quando pianificherò i nostri pasti per il viaggio, li suddividerò per pasto e controllerò gli ingredienti per colazione, pranzo e cena. I prodotti secchi e gli articoli della dispensa sono organizzati e imballati in contenitori etichettati.

Ecco la mia lista di riferimento per gli articoli della dispensa:

  • Spezie House Blend – Adoro cucinare con così tante spezie diverse, quindi creo una miscela casalinga che preconfeziona a casa in sacchetti riutilizzabili e richiudibili. Guarda il video su come tostare le spezie. Includerò la ricetta nel mio prossimo articolo.
  • Le spezie generali includono: cumino, coriandolo, curcuma, sale all'aglio, polvere di chipotle, sale kosher e pepe.
  • EVOO noto anche come Olio Extravergine di Oliva e aceto balsamico
  • Fagioli neri
  • Peperoncino verde a cubetti – lattine
  • Zucchero, farina, bicarbonato di sodio, lievito in polvere (sacchetti di plastica o contenitori), nel caso avessi una sfida da chef in viaggio
  • Caffè – macinato
  • Barattoli o lattine: olive verdi e nere, peperoncini, cornichons, chutney, cracker, grissini italiani per il mio piatto di salumi vicino al fuoco.
  • Tortillas di mais/farina
  • Popcorn: crudi o saltati
  • Chip di ortaggi a radice, salatini e verdure essiccate
  • Pastiglie
  • Trail Mix – preconfezionato
  • Jerky – fatto in casa o preconfezionato
  • Bollicine (spumante)

Quindi imballo una scatola 'merce usa e getta':

  • Piatti di carta, ciotole, tovaglioli, utensili: riempio sempre questa scatola quando ritorno da un viaggio. Voglio andare avanti per la prossima avventura.
  • Sacchetti della spazzatura del campeggio
  • Sacchetti della spazzatura industriali: come ristoratore non ne avrai mai abbastanza a portata di mano
  • Tovaglioli di carta
  • Detergente per vetri: puoi pulire qualsiasi cosa con esso
  • Salviettine umidificate
  • Carta igienica: imballa più di quello che pensi di aver bisogno

Lista di imballaggio degli ingredienti deperibili per il dispositivo di raffreddamento:

  • Uova – a seconda di dove siamo diretti, a volte possiamo trovare uova fresche di fattoria sulla strada
  • Formaggio - capra, mozzarella fresca, tripla crema bleu e un paio di buste di grattugiato
  • Erba fresca/radice: zenzero coriandolo, prezzemolo, rosmarino, salvia e timo
  • Verdure fresche: carote, rucola, lattuga iceberg
  • Riso Preparato: Marrone o Bianco confezionato in porzioni da pasto
  • Peperoni: rossi e verdi
  • Cipolle: gialle, rosse e bianche
  • Proteine: selvaggina, pollo o manzo

La pianificazione è fondamentale. Cerca di creare le tue esigenze culinarie attorno a idee per pasti facili e veloci in modo da poter mangiare e andare.​​

Pianificazione dei pasti

  • Colazione
    • Involtini di burrito all'uovo
    • Muffin – preparati
    • Pastiglie
    • Caffè
  • Spuntini am/pm
    • Confusione di tracce
    • Fireside Charcuterie: include salumi secchi, formaggio e articoli da dispensa
    • Chips di ortaggi a radice, salatini
  • Pranzo: non puoi sbagliare con gli involtini, facili da preparare e facili da trasportare quando sei su un sentiero escursionistico o ciclabile.
  • Cena – È un po' più complicato pianificare la cena, poiché tutto dipende da cosa c'è nel congelatore, dato che Doug è un cacciatore di selvaggina. Potrebbero essere bistecche di cervo o alce per tacos.

Non possiamo dimenticare i cagnolini! Quindi abbiamo un contenitore di imballaggio solo per questi tre: Gunner (10), Angus (9) e la nuova aggiunta Zeek (4 mesi). Adoriamo i nostri ragazzi e rendono i nostri viaggi molto divertenti.

Imballaggio dei cagnolini HipLatina

Pooches Scatola di elementi essenziali:

  • Cibo secco per gli anziani
  • Cibo secco da cercare
  • Medicina – Prescrizioni e record di tiro
  • Palline da tennis e giocattoli
  • Tratta
  • Letti
  • Cassa del canile
  • Ciotola d'acqua
  • Ciotole
  • Ciotola per l'acqua da viaggio pieghevole
  • Sacchetti di cacca

Che lista! Ed è solo così che possiamo mangiare e mantenere i cuccioli al sicuro e a loro agio. Dopo tutte le nostre esplorazioni, le nostre comode sedie da esterno rendono ogni campeggio un angolo di paradiso dove ci godiamo il paesaggio e un buon libro. Resta sintonizzato per le condivisioni sui social di noi che ci sistemiamo e alcune ricette che ci piacciono dalla strada.

Puoi trovare Susie's Packing Menù qui .

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