By Erin Holloway

Tre nuovi modi per gustare le tue patate dolci arrosto

Foto: Unsplash/@benstudio


Questo mese ci stiamo concentrando sul dare tutti i tipi di consigli sul risparmio e sul budget qui a HipLatina, che mi ha dato l'idea per questo post. Ho pensato, cosa costa meno di una patata dolce? Questo dolce tubero è delizioso, ripieno, quasi sempre di stagione, e ti dà un sacco di nutrimento per il tuo dollaro . L'unico problema che trovo con questa verdura è che le persone possono annoiarsi facilmente. Ed è qui che entrano in gioco queste tre ricette.

Quando ho smesso di zucchero, le patate dolci arrosto sono diventate una delle mie prelibatezze preferite. Mi sono reso conto molto presto che una volta completamente arrostiti (morbidi all'interno e caramellati all'esterno), hanno completamente frenato le mie voglie di qualcosa di dolce. Le patate dolci arrosto sono diventate un alimento base nella mia cucina e presto ho iniziato a sperimentarle di più. Mentre cercavo di sostituire il dessert con loro, i miei primi tentativi sono stati tutti dolci: ad esempio, aggiungendo una cucchiaiata di yogurt al cocco cosparso di cannella, o qualche quadratino di cioccolato da sciogliere sopra. Celeste!

Quando ho smesso di mangiare glutine circa un anno fa, ho subito iniziato a sostituire il pane e altre cose farinose anche con patate dolci. L'avocado su pane tostato era il primo fiocco che dovevo sostituire, quindi mi sono messo al lavoro sperimentando con le patate dolci per trovare il giusto trattamento.

Se sei creativo, non c'è limite al numero di ricette che puoi realizzare usando questo umile raccolto. E non esitare a scambiarlo con una grande patata al forno, patate dolci o persino yucca bollita se ti senti avventuroso.


Per fare una patata dolce arrosto, preriscalda il forno a 400°F, taglia la tua patata dolce a metà e ricopri l'intera superficie (sia dentro che fuori) nell'olio (di solito uso l'oliva o il cocco). Quindi arrostiscilo per trenta minuti o più di un'ora, a seconda della potenza del tuo forno (sì, varia molto da forno a forno). Qualunque cosa tu faccia, non tirarla fuori finché non riesci a bucarla facilmente con un coltello o una forchetta e sentirla ammuffita all'interno. Clicca sui titoli qui sotto per le ricette complete.

  1. Colazione Avocado su pane tostato (patate dolci arrosto).
  2. Taco Di Patate Dolci Arrosto
  3. Dessert Di Patate Dolci Arrosto

Morena Escardo è un coach e autore bilingue di salute e benessere. Puoi ottenere tutti i suoi consigli salutari su di lei sito web .